La fleur des champs

Bienvenue

dans notre exploitation de maraîchage bio
par traction animale


Laurence Baudelet et Jean-Louis Gheysen vous proposent de découvrir leur univers agronomique et gastronomique à Olloy-sur-Viroin en Province de Namur, près de Couvin.

Vous avez toujours rêvé de savourer des produits de terroir issus d'une exploitation familiale où l'on cultive des fruits et légumes en toute simplicité et dans le respect de la nature ?

La fleur des champs vous propose des produits artisanaux fabriqués à  partir d'ingrédients naturels. En vente directe ou sur les marchés régionaux, profitez de fruits et légumes cultivés de façon naturelle.

Laurence vous propose des quiches aux légumes parfois accompagnés de fromage, de lardons ou des herbes du jardin, des confitures et gelées classiques ou originales, des potages aux légumes de saison,... mais aussi des légumes cultivés grâce à la traction animale. Brutus, le cheval de trait, aide la famille à  travailler la terre ; une technique de culture dont ils sont fiers !

Retrouvez toute l'originalité d'un panier de légumes gourmand en choisissant vous-mêmes les produits dans le potager ouvert au public. Au-delà de la découverte du potager, petits et grands sont accueillis chaleureusement, au fil des saisons, lors de visites et animations pédagogiques.

Amoureuse des produits frais et passionnée de cuisine traditionnelle, Laurence met à votre disposition de véritables recettes faciles à  réaliser.

N'hésitez pas à  contacter l'exploitation pour toute demande de renseignements ou toute commande.


 

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